Холодные закуски
Классический итальянский рецепт блюда ростбиф из телятины с соусом из тунца и каперсов
Ростбиф, язык теленка, вяленное мясо говядины и ягненка с паштетом из печени цыпленка, хрен и горчиц...
Домашние соленья
Бланшированные розовые томаты, хрустящие огурцы, болгарский перец, домашний сыр, зелень, с соусом дз...
Паштет собственного приготовления с конфитюром из красного лука и гренками из цельнозернового хлеба
Филе сельди домашнего посола с печенным картофелем и ржаными гренками
Филе тунца со свежим огурцом, каперсами и оригинальной заправкой
Нежная маринованная говяжья вырезка с каперсами, корнишонами и померанской горчицей.
Ломтики обжаренного в кунжуте тунца, шампиньоны, бальзамическая и соевая заправка
Филе лосося со сливочным маслом, оливками и хрустящей чиабаттой
Быстромаринованная вырезка говядины с бальзамической заправкой, микс- салатом и сыром пармезан
Сыр пармезан, чеддар, дор-блю, раклет, качетта, галеты с мягким сыром, виноградом, медом и грецким о...
Салаты
Овощной салат с фетой и оливками
Салат эгоист с рибаем
Тигровые креветки, филе кальмара, мидии, в сливочно- пикантном соусе
Нежный ростбиф из говядины в сочетании с розовыми томатами, огурцами, стручковой фасолью и острым та...
Салат весенний
Теплый салат из куриной печени и сердечек с листьями романо в соусе лионез, подкопченый перец, яйцо ...
Хрустящие баклажаны с розовыми томатами, листьями салатов и тайской заправкой
Запечённые в хоспере овощи, розовые томаты, болгарскуий перец , баклажаны, чеснок, кинза, красный л...
Закуски к пиву
Подаются с фирменным соусом
Подаются с тайским майонезом
Подаются с тайским майонезом
Креветки отварные Магаданские
Креветки жаренные Магаданские без соуса
Креветки жаренные Магаданские с соусом
Магаданские креветки с соусом шрирача и фирменным
Магаданские креветки с соусом шрирача и фирменным
Тигровые креветки в кляре с соусом Шрирача
Филе кальмара в кляре с соусом тар- тар
Чипсы собственного приготовления: пшеничные, из говядины, из куриного филе, и отварного языка, сушен...
Колбасы оленя, лося и конины с тайским соусом
Маринованные в соусе айоли куриные крылья, обжаренные во фритюре со свежей морковью и сельдереем
Маринованные в соусе айоли куриные крылья, обжаренные во фритюре со свежей морковью и сельдереем
Маринованные в соусе айоли куриные крылья, обжаренные во фритюре со свежей морковью и сельдереем
Подается с соусом тайский майонез
Сыр сулугуни в кляре с соусом барбекю
Подается с дижонской горчицей
Подается с дижонской горчицей
Креветки с соусом Том-ям
Горячие блюда
Шницель куриный с рисом
Обжаренная говяжья вырезка и овощи
Калкан кефте на сковороде
Паста с нежным филе цыпленка, цукини, сладким перцем и трюфельным маслом
Цыпленок обжаренный под гнетом, подается с грибным соусом и картофельным пюре с сыром пармезан
Чёрная треска с киноа
Форель подаётся с лимоном и лёгким гарниром из листьев салатов микс, томатами черри и свежими огурца...
Дорадо и овощи, обжаренный на гриле с каталонским соусом
Паста лингвине с лососем, брокколи и сливочным соусом
Телячья вырезка с шампиньонами и картофельным пюре, с добавлением сыра пармезан
Запечённые в хоспере говяжьи ребра подаются с картофелем фри и оригинальным соусом
Люля-кебаб из ягнёнка в питте с красным луком
Стейки
Подается с соусом на выбор: оригинальный, сальса, перечный или грибной
Подается с соусом на выбор: сливочно- гранатовый,с икрой из водорослей
Стейк из осетрины на гриле
Подается с соусом на выбор: дор- блю, тайский и грибной
Подается с соусом на выбор: ягодный, перечный или грибной. Рекомендованная прожарка мedium rear
Подается с соусом на выбор: дор-блю, оригинальный или перечный. Рекомендованная прожарка мedium rear...
Подается с соусом на выбор: грибной, перечный или сальса. Рекомендованная прожарка мedium
Подается с соусом на выбор: грибной, перечный или сальса. Рекомендованная прожарка мedium
Стейк из спинного отруба 200 дней зернового откорма. Подается с соусом на выбор: грибной, перечный ...
Гарниры
Тушеная квашеная капуста
Блюда на компанию
Сырные палочки сулугуни, чипсы начос, чечел копчёный жареный, сыр копчёный хворост, сыр косичка , ли...
Вырезка телёнка, куриное филе, запечённые томаты, баклажаны, картофель, шампиньоны под сливочно-пере...
Сёмга слабосолёная, креветки темпура, мидии запечённые, балык, креветки пивные, масло сливочное, ли...
Крылышки Баффало, мойва жареная, наггетсы из цыпленка, кольца кальмаров, гренки ржаные, нухут жарены...
Вяленая говядина собственного производства, охотничьи колбаски, сушёные колбаса и мясо, сыр чечел, н...
Колбасный сет
Бургеры
Нежная котлета из бедра цыпленка в сочетании с фирменными соусами и овощами на булочке. Подаются с ...
Сочная котлета из говядины в сочетании с фирменными соусами и овощами на булочке. Подаются с картофе...
Томленая телятина в сочетании с фирменными соусами и овощами на булочке. Подаются с картофелем фри ...
Эльзасская пицца
Сливочный соус, рваная и рубленая телятина, филе цыпленка, сладкий перец, кабачки и свежие томаты
Томатным соус, сыр моцарелла, охотничьи колбаски, подкопченый перцец, вяленные томаты и перцец хала...
Сыры моцарелла, дор блю, пармезан, чеддер и фирменный соус
Супы
Насыщенный куриный бульон с домашней лапшой и свежими томатами и рататуем из запеченых овощей
Уха с осетриной и сёмгой
Оригинальный острый тайский суп с тигровыми креветками, кальмаром, мидиями, томатами черри и шампинь...
С говядиной и подкопченным перцем. Подается со сметаной и чесночной чиабаттой
Десерты
Ананас, виноград, яблоко, апельсин, банан, грейпфрут, ягоды и фрукты по сезону
Классический десерт на основе сыра креметте и сливок на песочной подложке
Горячий шоколадный десерт с соусом манго и мороженым "рафаэлло"
Классический десерт на основе сыра маскатпоне и сливок с печеньем савоярди и кофейно-миндальной проп...
Грецкий орех, шоколадная крошка, клубничный, шоколадный топинг
Хлеб и Соусы
Фокаччо с картофелем с вяленными томатами и оливками, кростини, булочки с солодом, чесночное масло