Холодные закуски
Классический итальянский рецепт блюда ростбиф из телятины с соусом из тунца и каперсов
Ростбиф, язык теленка, вяленное мясо говядины и ягненка с паштетом из печени цыпленка, хрен и горчиц...
Домашние соленья
Бланшированные розовые томаты, хрустящие огурцы, болгарский перец, домашний сыр, зелень, с соусом дз...
Паштет собственного приготовления с конфитюром из красного лука и гренками из цельнозернового хлеба
Филе сельди домашнего посола с печенным картофелем и ржаными гренками
Филе тунца со свежим огурцом, каперсами и оригинальной заправкой
Нежная маринованная говяжья вырезка с каперсами, корнишонами и померанской горчицей.
Ломтики обжаренного в кунжуте тунца, шампиньоны, бальзамическая и соевая заправка
Филе лосося со сливочным маслом, оливками и хрустящей чиабаттой
Сыр пармезан, чеддар, дор-блю, раклет, качетта, галеты с мягким сыром, виноградом, медом и грецким о...
Салаты
Овощной салат с фетой и оливками
Салат эгоист с рибаем
Тигровые креветки, филе кальмара, мидии, в сливочно- пикантном соусе
Нежный ростбиф из говядины в сочетании с розовыми томатами, огурцами, стручковой фасолью и острым та...
Салат весенний
Теплый салат из куриной печени и сердечек с листьями романо в соусе лионез, подкопченый перец, яйцо ...
Хрустящие баклажаны с розовыми томатами, листьями салатов и тайской заправкой
Закуски к пиву
Подаются с фирменным соусом
Подаются с тайским майонезом
Подаются с тайским майонезом
Креветки отварные Магаданские
Креветки жаренные Магаданские без соуса
Креветки жаренные Магаданские с соусом
Тигровые креветки в кляре с соусом Шрирача
Креветки с соусом Том-ям
Филе кальмара в кляре с соусом тар- тар
Чипсы собственного приготовления: пшеничные, из говядины, из куриного филе, и отварного языка, сушен...
Колбасы оленя, лося и конины с тайским соусом
Маринованные в соусе айоли куриные крылья, обжаренные во фритюре со свежей морковью и сельдереем
Маринованные в соусе айоли куриные крылья, обжаренные во фритюре со свежей морковью и сельдереем
Маринованные в соусе айоли куриные крылья, обжаренные во фритюре со свежей морковью и сельдереем
Подается с соусом тайский майонез
Сыр сулугуни в кляре с соусом барбекю
Подается с дижонской горчицей
Подается с дижонской горчицей
Горячие блюда
Люля-кебаб из ягнёнка в питте с красным луком
Люля-кебаб из ягнёнка в питте с красным луком
Паста лингвине с лососем, брокколи и сливочным соусом
Паста с нежным филе цыпленка, цукини, сладким перцем и трюфельным маслом
Цыпленок обжаренный под гнетом, подается с грибным соусом и картофельным пюре с сыром пармезан
Телячья вырезка с шампиньонами и картофельным пюре, с добавлением сыра пармезан
Запечённые в хоспере говяжьи ребра подаются с картофелем фри и оригинальным соусом
Люля-кебаб из ягнёнка
Шницель куриный с рисом
Дорадо и овощи, обжаренный на гриле с каталонским соусом
Форель подаётся с лимоном и лёгким гарниром из листьев салатов микс, томатами черри и свежими огурца...
Стейки
Подается с соусом на выбор: оригинальный, сальса, перечный или грибной
Подается с соусом на выбор: сливочно- гранатовый,с икрой из водорослей
Стейк из осетрины на гриле
Подается с соусом на выбор: дор- блю, тайский и грибной
Подается с соусом на выбор: ягодный, перечный или грибной. Рекомендованная прожарка мedium rear
Подается с соусом на выбор: дор-блю, оригинальный или перечный. Рекомендованная прожарка мedium rear...
Подается с соусом на выбор: грибной, перечный или сальса. Рекомендованная прожарка мedium
Подается с соусом на выбор: грибной, перечный или сальса. Рекомендованная прожарка мedium
Стейки из мраморной говядины
Стейк Мачете
Стейк Паук PrimeBeef
Томленое ребро Кальби
Стейк из спинного отруба 200 дней зернового откорма. Подается с соусом на выбор: грибной, перечный ...
Гарниры
Тушеная квашеная капуста
Рис дикий
Блюда на компанию
Сырные палочки сулугуни, чипсы начос, чечел копчёный жареный, сыр копчёный хворост, сыр косичка , ли...
Вырезка телёнка, куриное филе, запечённые томаты, баклажаны, картофель, шампиньоны под сливочно-пере...
Капуста квашеная тушеная, нухут жареный, купуста пикули, мойва жареная, кольца кальмара, крылышки р...
Слабосолёная семга, масляная рыба, сельдь с красным луком. Подается с обжаренным мин картофелем с ч...
Вяленая говядина собственного производства, охотничьи колбаски, сушёные колбаса и мясо, сыр чечел, н...
Бургеры
Нежная котлета из бедра цыпленка в сочетании с фирменными соусами и овощами на булочке. Подаются с ...
Сочная котлета из говядины в сочетании с фирменными соусами и овощами на булочке. Подаются с картофе...
Томленая телятина в сочетании с фирменными соусами и овощами на булочке. Подаются с картофелем фри ...
Эльзасская пицца
Сливочный соус, рваная и рубленая телятина, филе цыпленка, сладкий перец, кабачки и свежие томаты
Томатным соус, сыр моцарелла, охотничьи колбаски, подкопченый перцец, вяленные томаты и перцец хала...
Супы
Шурпа из ягненка
Насыщенный куриный бульон с домашней лапшой и свежими томатами и рататуем из запеченых овощей
Уха с осетриной и сёмгой
Оригинальный острый тайский суп с тигровыми креветками, кальмаром, мидиями, томатами черри и шампинь...
С говядиной и подкопченным перцем. Подается со сметаной и чесночной чиабаттой
Десерты
Ананас, виноград, яблоко, апельсин, банан, грейпфрут, ягоды и фрукты по сезону
Классический десерт на основе сыра креметте и сливок на песочной подложке
Горячий шоколадный десерт с соусом манго и мороженым "рафаэлло"
Классический десерт на основе сыра маскатпоне и сливок с печеньем савоярди и кофейно-миндальной проп...
Грецкий орех, шоколадная крошка, клубничный, шоколадный топинг
Хлеб и Соусы
Фокаччо с картофелем с вяленными томатами и оливками, кростини, булочки с солодом, чесночное масло